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きんつば?
出遅れたのを認識し、それでも桜を楽しみたい!と残っている桜を回収中です♪。そんな中GETできたひとつがこちらです。和菓子の中でもきんつばは好きなお菓子なので、よりワクワクでした♡。
薄皮から見えるピンクがとってもかわいい。ひとくち食べて出てきた餡はきれいな桜色。桜葉もちらほら見えて、桜のお菓子だぁって思いましたー。
でも、きんつばではないような..。餡がなめらかーで羊羹を柔らかーくふっくらさせた感じ。きんつばの粒あんのつぶつぶを感じられるところが好きなので、それがなくて少し残念。
お味、香りは桜を感じることはできましたが、白餡が強いかなぁ。桜の葉の塩漬けの味がしっかりするしょっぱいくらいなものが好きなので、ちょっと物足りなかったです。