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いまいちパンチ弱し
(自身のブログより抜粋)見た目はごく普通のヨーグルト。具もソースも入っていない。底に溜まっているのはホエイである。一口食べてみると確かにかなり濃密。その濃度はちょうど水切りヨーグルトくらいはある。そしてカスピ海ヨーグルトならではのなんともいえないねばり。舌触りは少々ざらつくが、安易にクリームやゼラチンで口当たりをごまかそうとしていないともいえよう。原材料を見ても牛乳や乳製品のほかは砂糖と乳化剤くらいしか入っていない。
ただ独自性はその食感・口当たりくらいで、味わい自体は酸味控えめなヨーグルトとさして変わりはない。クリームチーズの代わりとしても、とあるが特にクリームチーズに比べて秀でてるところがあるわけでもない。もともと濃度が高くてもったりしてるので、ねばり食感がわかりづらいのだ。酸味、甘さ、カロリー控えめでカルシウム豊富とかいろいろあるが、実食してみると悪くはないもののいまいちパンチの弱い品であった。