サンクゼール 久世福商店 ポロショコラ 高知県産柑橘直七
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6 立ち寄った久世福商店で発見。
期間限定とのことで購入。
直七と言う柑橘、初めて知りました。
生産量が少なく、貴重な柑橘だそう。
頂くと、とても好みの味。
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5 「長野県中野市の老舗醤油蔵が国産大豆と米こうじをあわせ、特製生醤油だれに漬け込み、じっくりと低温熟成させてできた「豆もろみ」に、さらに追いこうじをして旨みを引きだしました。
その贅沢な豆もろみに久世福の万能だしでおなじみの焼津の花かつおを加え、豊かな風味と香りを重ねました。
発酵により醸された大豆、ひと粒ひと粒の旨みを存分に味わえる、まさに食べる醤油です。」
一度購入しておいしかったので、200円引きクーポンを利用してまた購入しました。
お味噌のような茶色いどろどろに米こうじらしきつぶつぶが見え、大豆がごろごろと入っています。6 -
3 すし醤油に近い味
固ゆでなので、黄身のパサつきが少し気になりますが美味しかったです
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