無印良品 かんたん調理 キャロットラぺの素
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- オリーブオイルに３種類のビネガーを合わせ、クミンなどのスパイスをきかせたキャロットラペの素です。サラダとしてはもちろん、サンドイッチの具材としてもおすすめ。 用意する材料：にんじん
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- 玉ねぎとりんごの甘みを生かした醤油ベースのステーキソースです。肉を漬け込むだけで、手軽にシャリアピンステーキがつくれます。
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- チキンの旨みを生かしたバターソースにじゃがいもと玉ねぎ、赤ピーマンを加えました。たまごを用意するだけで、本格的なスパニッシュオムレツがつくれます。
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- ３種類の唐辛子とコチュジャンを合わせ、甘辛く仕上げました。肉とキャベツを用意するだけで、本格的なタッカルビがつくれます。
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- クミンやカルダモンなど14種類のスパイスとヨーグルトを合わせたタンドリーチキンの素です。鶏肉の代わりに、豚肉やえびを焼く時のソースとしても。 用意する材料：鶏もも肉、サラダ油
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- 唐辛子をきかせた味噌に、はちみつやニンニクを合わせ、甘辛く仕上げたヤンニョムチキンの素です。鶏肉の代わりに、豚肉を焼く時のソースとしても。 用意する材料：鶏もも肉、ごま油
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- 豆板醤の辛さと甜麺醤の濃厚な甘みが特長の、本格的な回鍋肉の素です。ピリ辛なのでごはんと合います。 用意する材料：豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、ごま油
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- 花椒（ホワジャオ）と唐辛子の辛み、3種類の醤（ジャン）のコクが特長です。豆腐と長ねぎを用意するだけで、本格的な麻婆豆腐がつくれます。
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- 生姜の風味を生かし、コクのある醤油とみりん、はちみつを合わせました。肉を漬け込むだけで、手軽に生姜焼きがつくれます。
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- 香りの良いにんにくとねぎ油をきかせた、旨みのある塩味が特長の青菜炒めの素です。チンゲン菜や空心菜などを炒める時にも使えます。 用意する材料：小松菜、サラダ油
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- ほんのり甘みのある酒粕にみそと塩こうじを合わせ、生姜をきかせました。肉や魚を漬け込むだけで、手軽に粕漬け焼きがつくれます。
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- 鶏ひき肉とたけのこを炒め、バジルと一緒に魚醤やオイスターソースで甘辛い味に仕上げました。タイの屋台料理がお手本です。
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- 牛肉やねぎを、にんにくやごま油の風味をきかせたスープで煮込みました。具材の旨みを生かした韓国の郷土料理がお手本です。辛さはなく、じっくりと煮込んだ牛の旨みが味わえます。にんにくやごま油を加え、味に厚みを出しました。
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- 鶏肉、きくらげ、もち麦などを、生姜やにんにく、高麗人参の風味を生かしたスープで煮込みました。まろやかな味わいの韓国の薬膳料理がお手本です。
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- あさりと豆腐を、２種類の唐辛子の辛みをきかせたスープで煮込みました。魚介の旨みを生かした韓国の郷土料理がお手本です。そのまま食べるのはもちろん、生卵を入れても。辛さがマイルドになりコクが増します。
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- 牛肉の細切り、豆もやし、ぜんまいなどを、唐辛子の辛みが特長のスープで煮込みました。具材の旨みを生かした韓国の郷土料理がお手本です。
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- 豚ひき肉、たけのこ、きくらげを、八角や生姜、オイスターソースを使った甘辛いタレで煮込みました。台湾の屋台料理がお手本です。
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- 牛肉の旨みとごぼうの香りを生かし、濃厚でコクのある味に仕上げました。家庭料理の定番「すき煮」がお手本です。
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- 牛すじとこんにゃくを、生姜をきかせた醤油ダレで甘辛く煮込みました。神戸の郷土料理がお手本です。
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- 豚ひき肉を白胡麻のコクと豆板醤の辛みを生かしたスープで煮込み、花椒（ホワジャオ）油の香りをきかせました。中国の郷土料理がお手本です。
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