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ちょっとお高いけど、他のつゆはもう使えないんです。
実家でも愛用していて、この味が体にしみついているということもあるのですが(笑)、濃い味なので、水(湯)で調整すればなんでも使えるんです。このパックの側面には、主に使われるような料理ごとの使用方法も記入されています。(つゆと水の割合)我が家では、そうめんや、ざるそばなどのつけ汁、鍋焼きうどんなどのつゆ、湯豆腐などのつゆ、炊き込みごはんを作るときにかくし味に入れたりしてます。カツオ節の香りがいいので、料亭の味に近づけた気がしちゃいます。ちょっとお高くても、この味が好きなのでこれからもお世話になりそうです。