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フライパン蒸しでふわもちゅ♡
急に食べることを決めたので冷凍庫から取り出してそのままフライパン蒸し!(フライパン蒸し=フライパンにベーグルと少量の水を入れて蓋をして3〜5分、水分がなくなるまで蒸す…お好みで蓋を外して少し底面がパリッとするまで焼いても良し)
アズベーグルさんの巻き込み系は初回のお取り寄せではむぎゅっとみちっとしてる生地が多くてそのつもりでいたら、こちらはふわもちゅの生地…!フライパン蒸し効果もあるとは思いますが、明らかに生地の質が違うと感じました。
ふわもちゅだけど、手でちぎろうとするとしっかりもちーんっと伸びてうまくちぎれません(笑)
少し冷めてくると、よりむぎゅっともっちりしてきます。
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