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濃厚ガナッシュに酸味のアクセント☆
今回のピエールエルメコラボドーナツの中で1番好きだった、このフィナンシェを意識したというこんもりまるいチョコドーナツ。
初めにいただいたのはキャラメルのもので、実家へのお土産に両親も好きなフランボワーズをチョイスしてみました。
特に底面はサクッとした箇所もあるドーナツは、やはり口溶け良好で、サクッと、ふわっと、ほろっと…みたいな食感(^^)
濃厚ガナッシュ、ちょっと軽めのショコラホイップに、所々に甘酸っぱいフランボワーズジャム。4分割すると、クリームやジャムの多い少ないで当たり外れが出ちゃう作りなのは仕方がないですよね…シェア向けではないと思うので(笑)
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