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ギリシャヨーグルトのようにしっかり硬めのテクスチャー。ホエイもほぼなし。
舌触りはほんの少しザラっとしています。
良くも悪くも特徴がありません。数々高タンパクヨーグルトは食べていますが、酸味はほとんどなく食べやすいと思います。このままだと無味とまではいいませんが、それに近いものがあるので甘みを足すなりプラスαが必要かなと思います。
私はドライフルーツを入れて少し時間を置いて食べています。フルーツがみずみずしくなり、ヨーグルトに甘みも足されて美味しいです。
甘さも酸味もないので、お菓子作りや料理など幅広く活用もできるのではないでしょうか。