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酸味のある、レモンチーズ蒸しケーキな感じ(^^)
蒸しケーキにハマっている今日この頃。結構前に買って、冷凍してあったものを2回に分けて、1回目は冷凍のまま、2回目は少しレンジ加熱をして常温に近づけていただきました。
舌触りはなめらか、ふんわり、でも冷凍しているとみっしりした蒸しケーキは、クリームチーズ使用とのことでクセはないけれど、しっかりレモンがきいている模様。お気に入りレビュアーさんも先にクチコミされていたように、まさにレアチーズケーキ。甘すぎないのは◎。
解凍しても特にこの風味や甘さの加減は変わらず。より、ふんわりとした食感に変わっただけです。
口溶けは良好、ねっとりとしつつもしつこさはなく、比較的早くに無くなっていきます。
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