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6 想像以上の美味しさ
焦がしキャラメルソースとキャラメルムースはキャラメル好きも納得の期待を超える大人のキャラメルでした。
りんごムースとキャラメルムースとの相性も良く、焦がしキャラメルムースのコクのある甘みと、爽やかな甘酸っぱさのりんごムースは、それぞれ食べても一緒に食べても美味しいです。
りんごのコンポートの隠し味の花椒（中国の胡椒で痺れる味わいのスパイス）は、キャラメルムースと合わせて食べると、花椒はあまり感じなかったですが、りんごのコンポートだけ食べると、花椒の存在感がしっかりあり、後味も花椒のピリッとした痺れるスパイス感がありました。
バランスよく配されているので、合わせて食べると花椒だけが際立つことなく、奥深い味わいで良かったと思います。