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最近、なぜかトマトにハマっている自分です。こちらの食品名は「ソース」ですが、トマトドレッシングとして使いたいと思って買いました。業務用しかないんですね~。1リットルのペットボトル入りです。分離しやすいので、ボトルを逆さにして、かなりシャカシャカ振ってからかけます。が、うーん。トマトの味や香りがあまり感じられない。乾燥トマトも入っているので、赤いプチプチは見えるのですが。「トマトの味はどうした」という感じでドバドバかけると、今度はしょっぱい。酸っぱい。コショウが辛い。トマト風味はやっぱり今ひとつ。ガーリックの香りはふんわりで、きつくありませんが。
というわけで、私には、ドレッシングとして使うより、鶏肉などに下味としてたっぷり漬け込んで、味を沁み込ませてから漬け汁ごと焼くといいのかもしれないと思いました。塩分が多いので注意しないと…ですが。なんせ1リットルもあるので、頑張って使います(笑)。それにしても、トマトドレッシングと言ってもいろいろな風味があるんですね。奥が深いです(^^;)