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最近、なぜかトマトにハマっている自分です。こちらの食品名は「ソース」ですが、トマトドレッシングとして使いたいと思って、買いました。業務用しかないんですね~。1リットルのペットボトル入りです。分離しやすくて、ボトルを逆さにして思いきりシャカシャカ振ってからサラダにかけましたが、かけたときにはサラダ油が先にドッと出てきます。でも、トマトの味があまり感じられないです…。乾燥トマトも入っているらしくて、赤いプチプチは見えるのですが。で、「トマトの味はどうした」という感じでドバドバかけると、しょっぱくなるけど、やっぱりトマト風味は今ひとつ。ガーリックはふんわり香り、きつくありません。コショウは少しピリッとします。
というわけで、私には、ドレッシングとして使うと、少し塩分がきつく感じられます。鶏肉などに下味として漬け込み、味を沁み込ませてそのまま焼くとおいしいかも。あとは、パスタに多めにからめて食べるといいかもしれません。なんせ1リットルもあるので、一生懸命使わないと(笑)。それにしても、トマトドレッシングと言ってもいろいろな風味があるんですね。奥が深いです(^^;)