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キャロットケーキ 250kcal
スパイスを加えたにんじんペースト入りの生地に、チーズクリームをトッピングした、しっとり食感とスパイスの香りが楽しめるケーキです。
チルドならではのしっとり食感に仕立てるため、にんじんペーストの配合量を多く配合し、窯で蒸気を当てながら焼き上げました。ほんのりとしたスパイスの香りが楽しめるよう、シナモンパウダーの他、シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような深みのある香りが特徴のオールスパイスを配合。また、食感のアクセントとして、生地には粒々のアーモンドを加えました。
生地の上には、ホイップクリームとチーズペーストを合わせたチーズクリームを絞っています。生地の存在感に合わせ、チーズペースの配合を多めにし、なめらかで濃厚な味わいに仕立てました。
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