【中評価】「【普通】美味しいが実物は薄くて味のバランスが悪い！」 「レビュアー」さんの「味の素冷凍食品　エビ寄せフライ」についてのクチコミ・評価

【普通】美味しいが実物は薄くて味のバランスが悪い！
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥

超一流料理人たちのジャッジは合格(合格5：不合格2)
【超一流料理人のコメント】
エビの旨味がしっかりあって、枝豆が入っていることによって食感とさっぱり感が出る。白身魚のフワッと感、本当に考えられているなと。あとは味の素さん、調味料と旨味の使い方が上手。ホタテを使ったり、エビの風味を出すために蝦醤(エビ味噌のような調味料)をを入れてみたり。美味しかった。(澤田州平さん)
大変技術的にも素晴らしくできている。エビに関してはプリッとした食感が温めたものと冷めたものが変わらなかった。回りのすり身がフワッと柔らかくしている分、エビのプリッとした部分が冷めてもダイレクトに感じられた。大変美味しかった。(古屋壮一さん)

さて。僕の評価は…👱
中の海老の練り物の味は、マックやロッテリアのエビカツみたいで美味しい。海老の旨味がしっかり感じられて塩気もいいバランス。

ただ、商品そのものがパッケージの写真みたいに厚くない。薄っぺらかった。
なので、衣が強調されすぎてた。衣はレンチンでもサクサクしてて良いんだけども、中の練り物が薄っぺらいからバランスが悪かった。結果的に油っこさも気になった。

衣をこれ以上薄くするのは無理だと思うので、やはり中身の練り物を厚くしてほしいぜベイベー👱

#ジョブチューン
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