【中評価】「【惜しい！】焼ギョーザの時のジャンキー感が無い！💥」 「レビュアー」さんの「味の素冷凍食品　水餃子」についてのクチコミ・評価

【惜しい！】焼ギョーザの時のジャンキー感が無い！💥
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥

超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
非常に美味しい商品だった。まず生地、熱湯で練ることででんぷん質が糊化する。熱湯で練れば可能な食感だがこれを冷水で練ってこの状態に持ってくるというのは、ちょっと私にはどうやっているのか全く想像つかない。恐ろしくすごい技術が詰まっている皮。技術力が高い。(古藤和豊さん)
特に餡の食肉を固有の後戻りの香り、食べ終わった後に嫌なお肉の香りがない。それって本当に難しい。肉の人間として一番驚いた。本当に良いものを使っている。美味しかった。(田中覚さん)

さて。僕の評価は…👱
味の素の焼きギョーザは皮も肉もジャンキーさが感じられて合格だった👏
この水餃子も美味しいんだけど、ジャンキーさはなくなってしまってた💥

皮は分厚いのにしっかりもっちもちで粉っぽさがなくて食感は素晴らしいが、味が何もしなかった。
中の肉餡はお湯に濡れても旨味が残っていて、しっかり肉の旨味を感じられて美味しかった。

この水餃子はそのまま食べるより何かしらのタレを付けて食べるべきなのだろうけど、パッケージにタレ作りの説明とか何も書いてなかったのは残念。

僕が商品開発者なら、この水餃子に合うタレを開発して添付して、付けてお召し上がりくださいとパッケージに記載するぜベイベー👱

#ジョブチューン
#しげるんが超一流料理人に挑む
#バカ舌庶民派レビュアーしげるん