【高評価】「魚粉の旨味たっぷり」 「めりけん」さんの「ヤマキ　けずり粉」についてのクチコミ・評価

魚粉の旨味たっぷり
台湾まぜそばに初挑戦しよ思たんよ。ネット検索ピピピのピでレシピを見たら簡単そうやったし。なーんて実はサリ麺が余ってたんよ。鍋用に買ったんやけど暑い季節になってもうたし。サリ麺を2〜3分茹でてザルにあげたら胡麻油と醤油と創味シャンタンを混ぜたタレに絡めて皿に盛るんよ。トッピングは肉味噌とニラとネギと刻み海苔と卵黄と魚粉。ラーメンと間違えて茹でタマゴを作ってもうたんよ。せっかくやから一緒にトッピング。肝心のけずり粉をどドーンと添えれば出来上がり。よーく混ぜ混ぜしてからいただきまひょか。ズルズルズル... うむ。美味しいやん。お店のようにはいかんけど、けっこう雰囲気ある仕上がりになったんよ。サリ麺は太めだもんで台湾まぜそばに合っとるかも。肝心の魚粉は旨味たっぷり。煮干しと鯖節と宗田節が入っとるもんで。ラーメンと違って麺がのびる心配ないもんで落ち着いて作ることができたわいな。美味しかった。ごちそうさま。