【高評価】「下から水ようかん風こしあんゼリー→宇治抹...」 「つな」さんの「ドンレミー　和もんぶらん」についてのクチコミ・評価

下から水ようかん風こしあんゼリー→宇治抹茶ムース→ホイップクリーム→スポンジダイス→茶栗のモンブランクリーム。さらに白玉、わらびもち、甘栗ダイス、小豆かのこがトッピングされています。

水ようかん風こしあんゼリーはゼリーではなくもはや水ようかん。小豆の風味よりも砂糖の甘さが強めではありますがさらりとして口当たりが良いです！
しゅわっと軽い口どけの宇治抹茶ムースは優しく抹茶が香る抹茶ミルク風の味わい。
ホイップはふんわりまろやか、大きめにカットされたスポンジはしっとりふんわり。
茶栗のモンブランクリームは白あんベースでしょうか。栗の風味は優しいです。

トッピングの甘栗ダイスと小豆かのこしっとりほっこり。
白玉とわらびもちはもっちり柔らかで食感のアクセントに。

厳しいことを言うとモンブランクリームの栗感が薄いのでモンブラン感は弱いかと。ですが和の要素がたくさん詰まっていて和風パフェとしてはよく出来ていると思います。
ドンレミーさんのこういったアイデア商品大好きなのでこれからも期待しています！
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