【高評価】「麺は喉越しが良く、コシがある。 タレは甘...」 「Anchu.」さんの「シマダヤ　本生　冷し中華　醤油味」についてのクチコミ・評価

6 麺はいろいろ好きだけど、食べると冷やし中華
夏に食べる冷やし中華は一番美味しいかなって思ったりします。
そば、うどんなども美味しいですが、冷やし中華のちょっと豪華そうな見た目や甘酸っぱいタレが口当たりよく、メリハリあって好きですね。
麺はけっこう黄色い色で、中太くらいな感じで、中華めんらしい味があり、コシもあり美味しいです。
レモン酢がきいてるのか酸っぱいと思いましたが、リンゴ酢も使われてて、蜂蜜などの甘さの味付けのようで、具と麺とによく味も絡んで美味しいです。

6 麺もスープも美味しい！
麺を茹で→冷やし→お皿に盛り、スープをかけて好みの具をのせたら出来上がりです。
細麺？中太？の麺は、コシのあるタイプ。
程よく弾力があって本格的です！
醤油ベースのスープは酸味ですっきり。この酸味がただのお酢ではなく、りんご酢なのがポイントのようですね～！普通のお酢とは違う爽やかさのある酸味で美味しいです！