【中評価】「これマルタイの九州地区別シリーズとして、...」 「食い辛抱寛解」さんの「マルタイ　久留米濃厚とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価

5 濃厚で美味しい豚骨スープ
さてさて今回いただくのはマルタイの久留米濃厚とんことラーメンなんよ。近所のスーパーでは鹿児島と熊本と博多は見るんやけど久留米はどこ探しても売ってないんよ。だもんで先日いただいた札幌味噌と一緒にネット通販でポチしたワケ。1ヶ月おきに食べよかなと思てたんやけど1週間しかガマンできへんかったんよ。豚骨ラーメンゆうたらチャーシューははずせへんわいな。ここんとこ豚バラ肉が多いもんで脂身少なめの肩ロースで行こか。朝からグツグツとチャーシューの準備。煮るより冷ますのが大変なんよ。何時間もかかるもんで。夕方ころにやっと出来たわいな。ほなラーメン作りまひょか。開封すると棒ラーメンと粉末スープと調味油がコンニチハ。麺の茹で時間は3分。それまでにドンブリに粉末スープと調味油をインしてスタンバイ。2分くらいになったら別に沸かした熱湯を注いでスープを用意。そこへ茹で上がった麺を投入。ここからが勝負。事前に準備しておいた具材を次々とトッピング。茹でタマゴと紅生姜とネギと焼き海苔。いっそがしいわいなー。完全な戦闘モードなんよ。ホレホレ出来たでー早う食えーっ！ほないただきまひょか。まずはスープから。ズズズ...。ふむ！旨い！典型的な白濁スープ。豚の旨味がたっぷりなんよ。濃厚で美味しいやん。麺はノンフライの中細ストレート麺。縮れてないのにスープがよくのって美味しいんよ。さすがは豚骨ラーメン発祥の久留米。すんばらしいわいな。今日はたまたま娘の友達が遊びにきたもんで、ラーメン食べてもろたんよ。家族以外に振る舞うのは初めて。うわー！美味しいー！って言ってくれたんよ。社交辞令かもしれんけど嬉しかったわいな。やっぱ人のために料理を作るのって楽しいやね。ごちそうさま。