【中評価】「「オペラ風」という文言に興味をそそられて...」 「言いたいんじゃ～1号」さんの「ロピア　ゴディバ監修　カフェショコラ　オペラ風」についてのクチコミ・評価

「オペラ風」という文言に興味をそそられて・・・・・・

「オペラ」・・・ビターチョコレートとコーヒーの苦味（ビター感）。
「オペラ」・・・コーヒーシロップを浸み込ませたビスキュイジョコンドの生地。コーヒー風味のバタークリーム。チョコレートガナッシュ。それらが織りなす幾重もの、魅惑の層。表面をグラサージュ（つや出し、乾燥を防ぐためのコーティング）して、その上に金箔で飾りつけした、シンプルながら贅沢な見た目。
「オペラ」・・・絢爛豪華なオペラ座ガルニエ宮が名の由来。（諸説あり）
これらの来歴と鑑賞のポイントを踏まえていざ、開封!!。

これは・・・おっ、おぺら？
と、いう印象です。

ひと口、頂いてから覗いたケーキの構成は、上から、
・コーヒー風味のホイップクリームに、カラメルチップのトッピング。
・チョコレートソース。
・コーヒー風味のスポンジ生地。
・コーヒーとチョコレートを混ぜ合わせて作った、チョコレートムース。

層の比率の割合がおかしい。層というよりも段？
と、いう断面です。

肝心の味の方は、一言で「おいしい」です。
甘く濃厚で、舌触りがなめらかで、余韻が残るチョコレートの味。
（ゴディバさんが唸ったポイントはここなのかな？）
ただ、コーヒーは風味付け程度で苦味（ビター感）、みたいなものはボヤけてしまっていると、感じました。

総評としては、素晴らしい出来ながらも、もったいないケーキ。
ガトーショコラとしての仕上がりは素晴らしい。「オペラ風」がなければなと、思わずにはいられません・・・・・・。

ともあれ、作ってくださった方々に感謝を。

ゴディバさんへ、記憶に残る時間をありがとうございます。
ロピアさんへ、明日も、笑顔で過ごせそうです。

以上、言いたいんじゃ~1号でした。ごちそうさまでした。
（⓹の写真。汚くてごめんなさい。今後、改善してまいります。）