【高評価】「身体を労る健康感。」 「レビュアー」さんの「タニタ食堂　タニタ食堂監修のみそ汁　めかぶと小葱」についてのクチコミ・評価

身体を労る健康感。
ヘルスメーターの一企業ながらダイエットレシピ本が大ヒットし、その後も多数の食品メーカーとコラボ商品を生み出すタニタ食堂ブランドのお味噌汁。
味噌メーカーの最大手、マルコメさんとの共同商品にてシリーズ発売されたうちのこちら、めかぶと小葱お味噌汁を頂きました。
一般的なインスタントお味噌汁も大体が低カロリーではありますが、やはり気になるのは食塩量。ざらに3g超は珍しくなく、カロリーには問題なくとも塩分過多になってしまうのがネックなところです。
こちらのお味噌汁は1商品当たり30Kcalで食塩相当量がジャスト1gの減塩仕立て、これはかなりありがたいポイントです。
生味噌タイプなのでお湯を注ぎ入れると香り立ちがより本格的、緑が目立つ食材（めかぶ･葱）が彩り豊かにお味噌汁に浮かぶこちらを一口試食。
まず、めかぶをはじめとする海藻類がキュッとした歯触りにつるりとしたネバりが心地好い食感、シャキシャキした葱とごまのプチッと香ばしい風味が絶妙に交わる味わいです。
確かに低塩仕立てなのであっさりと薄味ですが、それがお味噌自体の風味とコクを際立たせて素材が生きるおいしさです。
塩分量をカットしても物足りなさを感じさせない食感と味わいが楽しめる、インスタントにしては良く作られた商品だと思います。