エースコック 千年こうじや監修 八海山酒粕仕立て 担担麺
発売日：10月21日
食べたい
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【高評価】「ハマるかも」 「ﾙｰｷｰｽﾞ」さんの「日清食品 麺職人 鯛だし仕立ての塩」についてのクチコミ・評価
日清 麺職人 鯛だし仕立ての塩 カップ88g
発売日：2014/1/14
‐ view
総合評価 5
ハマるかも
蓋を開けるとラーメンにスープの袋に乾燥したかやくの袋といたってシンプル。
このスープは袋を開けた瞬間からお魚のニオイがしましたね。実際に一口飲んでみると鯛のだしがしっかりと利いていて芳醇な旨みを利かせた塩ベースのスープです。
後味はあっさりしていながらもコクがありますね。
麺はコシのあるノンフライでもちもち感があり、スープともうまく絡みますね。具は雀の涙程度ですが唐辛子がいいアクセントになってますね。
特別に派手さはありませんがシンプルなのに味はめちゃくちゃ美味しかったです。これはリピ決定ですね。
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入手：購入品/コンビニ/ローソン
食べた日:2014/01
投稿日:2014/01/18
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日清麺職人シリーズです
もらいました
今回は鯛だしです
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鯛だしなんて、贅沢だし(≧∇≦)b
麺職人の中で一番上品なラーメンかな。
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ピノ吉さん5 あっさり系だけど、しっかり味☆
スープは、透き通るくらいキレイなスープですが、鯛だしの良い香りと思った以上にしっかりとした味で、生姜も効いていて美味しかったです(^ー^)
鯛つみれの味は鯛なのか？良く分かりませんでしたが、かやくが後入れなので白髪ネギや針しょうがもシャキシャキで好みでした。
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Mk3さん5 淡麗系塩の見本みたいな
あっさりしてコク深くそこを締める白髪ネギや唐辛子の薬味、ちょい強めの塩とバランスがよく取れていて、淡麗系塩の見本的な出来上がり。いつものしなやかさ抜群な極細麺とぴったりの取り合わせ。
逆に言うとレベルは非常に高いが意外感とかあまり無い、贅沢だけど麺職人はいつも高レベルなのでどうも期待しちゃう。
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ゆっこさん4 女性向け
パッケージが上品な感じ。スープは透き通る黄金色で鯛だしが効いています。生めんと大差のないストレート麺はもちもちとして美味しいです。具の鯛つみれ？は小さくてそぼろっぽいのが残念ですが全体的に満足です。
「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- ■めん：滑らかで歯切れの良いめんです。スープとの相性も良く、一体感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:3分)
■スープ：ポークと味噌をベースに、花椒や唐辛子でアクセントをつけた担担麺スープです。酒粕の風味を活かした、味わい深い一杯に仕上げました。
■かやく：風味の良いごま、程良く味付けした肉そぼろ、彩りの良いねぎ、唐辛子を入れました。
■パッケージ：落ち着いた色合いの背景色に酒蔵をイメージしたイラストをあわせた質感のあるデザインで、いつもとはひと味違うおいしさやこだわりを表現しました。
- ■めん：滑らかで歯切れの良いめんです。スープとの相性も良く、一体感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:3分)
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- ■めん：適度な弾力と滑らかさを併せ持った太めんです。めんに適度な味付けをし、スープと相性良く仕上げました。(湯戻し時間:3分)
■スープ：チキンとポークをベースに、ジンジャーやガーリックでアクセントをつけた味噌スープです。酒粕の風味を活かした、味わい深い一杯に仕上げました。
■かやく：程良く味付けした肉そぼろ、彩りの良いコーン、ねぎ、唐辛子を入れました。
■パッケージ：落ち着いた色合いの背景色に酒蔵をイメージしたイラストをあわせた質感のあるデザインで、いつもとはひと味違うおいしさやこだわりを表現しました。
- ■めん：適度な弾力と滑らかさを併せ持った太めんです。めんに適度な味付けをし、スープと相性良く仕上げました。(湯戻し時間:3分)
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- ■めん：滑らかで歯切れの良い丸刃のめんです。(湯戻し時間:3分)
■スープ：ポークをベースに魚介の旨みを利かせた醤油スープです。液体スープを加えることでラードの香りが広がり、食欲をそそる一杯に仕上げました。
■かやく：大豆そぼろ、メンマ、ねぎを入れました。
■パッケージ：ご当地名や観光名所を分かりやすく配置し、旅情感や郷愁感を想起させるデザインです。
- ■めん：滑らかで歯切れの良い丸刃のめんです。(湯戻し時間:3分)
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