【高評価】「油は多いが意外にキレがある」 「Mk3」さんの「マルちゃん　やみつき屋　汁なし担々麺」についてのクチコミ・評価

油は多いが意外にキレがある
総脂質が非常に多く、クドいかなーと思って食べたら、意外にもわりとキレがある味でうまかった、油はかなり多いんで後は重いけど。

液体タレに黒酢が入ってて、タレをかけた瞬間強く酢の匂いがします。粉末スープを混ぜると、サラッとしていたタレに粘度が出て坦々らしくなる。
食べると前面に出ているのは強い花椒の風味、ラー油・ゴマ油のコク、そして下地にしっかり酢の酸味があって、こってり感がありながらクドさが抑えられ、油っぽいのに食べやすい。中々面白い味です。辛さはそこそこ、辛すぎず、ちゃんと辛い。

具はそぼろ肉・キャベツ・干しエビ。このエビが凄く小さい(というより細かい)のだけど、麺に混じって噛むと香ばしい香りがして中々に効果的。キャベツも噛んだ時に甘味が出て変化が出るのが良。

麺はかなり太めのフライ麺、弾力が強く、オイリーで香辛料もきつい味付けに負けない押しがあってバランスはいい。ただ、これだけ油が多いと、麺がノンフライならと思わずいられないのも確か。