【高評価】「ココアが香る綿雲食感。」 「レビュアー」さんの「ローソン　ＭＡＣＨＩ　ｃａｆｅ’　ショコラのスフレ」についてのクチコミ・評価

ココアが香る綿雲食感。
ローソンオリジナルスイーツブランドのMACHI Cafe'焼き菓子シリーズより、先日試食したチーズのスフレの姉妹品、ショコラのスフレを頂きました。製造元は同じくブールミッシュさんです。
モコモコとしたふっくら膨らんだ蒸しケーキのような生地からはココア風味の芳醇な香りが漂い、表面はサラッと、底面はしっとりとした質感です。
濃いグレー色に統一されたスフレ生地を一口試食してみると、ふんわりとやわらかく、綿雲のようにやさしく口内にフィットしながら口溶けてゆくしなやかな食感が感じられます。
パッと見は分かりませんでしたが生地の中にはチョコチップが練り込まれており、ふわふわ食感の中に細かな粒感が楽しめるチョコレート風味たっぷりのおいしさです。
先日頂いたチーズのスフレの食感と比較すればやや固めかなと個人的には感じましたが、ふんわりソフトな洋菓子なのは間違いありません。あと、落ち着いた甘さも重苦しくない味わいが口にしやすい一品でした。