【高評価】「玉ねぎの甘みとリッチな油膜感。」 「レビュアー」さんの「ＭＣフードスペシャリティーズ　一杯の贅沢　オニオンスープ」についてのクチコミ・評価

玉ねぎの甘みとリッチな油膜感。
キリンホールディングスの系列会社製のフリーズドライスープ、玉ねぎの味わいが楽しめるこちらのオニオンスープを頂きました。
一塊にギュッと凝縮された固形スープからは色濃い風貌から強い香りが既に漂ってきます。玉ねぎをスープベースにも、また浮き身にも使用したシンプルなスープにお湯を注ぎ入れてかき混ぜた後に一口試飲してみることに。
玉ねぎの甘みと香り、コクがやや濃いめの味わいと共に広がってゆき、濃密に満ちてゆく玉ねぎの旨さは文句なしのおいしさです。
そしてなめらかでつるりと舌を渡って喉を通る油膜感がリッチさを演出し、度が過ぎれば単なる油っぽいマイナス要因になってしまうところを絶妙な案配でプラスに作用している巧妙さをも感じられます。
そのままでは勿論の事、お料理の下味にも活用できる便利な一品かと思います。