【高評価】「上品極まる香りを愉しむスープ。」 「レビュアー」さんの「日清食品　おとうふ膳　松茸香る　おとうふと鯛つみれのお吸いもの」についてのクチコミ・評価

上品極まる香りを愉しむスープ。
日清さんのおとうふ膳シリーズから新作として発売されたのがこちらのお吸い物。松茸の香りと鯛のつみれをお豆腐で頂くスープを頂きました。
当然ながら松茸自体は入っていませんが、その風味が加わるだけで高級感がアップする香り、フリーズドライ状のお豆腐を別添えにしたスープベースには鰹と昆布の合わせ出汁を効かせた鯛つみれを加えたさらりとした粉末スープになっています。
お湯を注ぎ入れてかき混ぜると漂ってくる香りに秋の味覚=松茸風味を被せながら、辺りを品がある芳香で包み込みます。
一口味わうと、ほろほろとした柔らかなお豆腐が崩れてとろけ、お出汁の効いたスープから上品な鯛つみれの旨み、お豆腐のやさしい甘みが溢れるおいしさです。
全体的にはあっさりとした軽やかな味わいなのですが、素材の香りや風味がしっかりと活きているので十分に愉しめるお吸い物かと思います。