【中評価】「アオサがぁ(^^;)」 「ﾙｰｷｰｽﾞ」さんの「ペヤング　もんじゃ風やきそば」についてのクチコミ・評価

5 アオサ風味やや強過ぎ
方々で「アオサ入り過ぎてモサモサ」とか言われてるコレ。
実際のところ、まあ麺に満遍なく絡むなという程度でモサモサは大袈裟かなー、但し風味ではやはり前に出過ぎ。元々がちょっとかけてもそれなりの存在感を発揮する具なので、こんな投入したら他の味を抑えちゃうんですね。まあソース味というのもそこそこ強いので一応食えますが、アオサ入り過ぎでなきゃもう少し美味しかったはず。
ソースは投入するとかなり和風ダシの香りがします、和風寄りソースは結構もんじゃ的なのか。
ふりかけはアオサ以外に、干しエビ(アミ)、切りイカ、揚げ玉が入ってます。効果的だと思ったのはエビで、結構全体の香りがよく香ばしい。アオサ一辺倒やめて、エビ・イカ増量しとけば良かったのに。