【高評価】「サッポロ一番　『名店の味 青葉 中野本店 中華そば』」 「さとかつ」さんの「サッポロ一番　名店の味　青葉　中野本店　中華そば」についてのクチコミ・評価

サッポロ一番 『名店の味 青葉 中野本店 中華そば』
元祖Wスープの有名店「青葉 中野本店」の中華そばを再現したご当店物。

スープは、豚骨、鶏ガラの動物系だしに鰹節や煮干しの魚介だしが効いたWスープ。
あっさりお上品で、Wスープのバランスがいいです。
この辺が元祖 青葉の黄金比なのでしょうか？

麺は、平打ち中太ストレートのノンフライ麺。
やや透明感のある麺はスンゴイツルツル食感。
モチモチと歯ごたえもよくておいしい。

具には、チャーシュー、メンマ、海苔×3、ナルト、ネギ、がのる。
一通り入ってて満足感があります。
ただ、海苔は一枚でいいかな？

「青葉」では、むか～し、むかし、蒲田店でしか食べたことがないので、
再現性については？？？なのですが、
純粋にいい出来のカップ麺だと思いました。