【中評価】「繊細な口溶けと素材の柔らかな旨み。」 「レビュアー」さんの「丸美屋　こだわり食感　ふわっ！海苔かつおふりかけ」についてのクチコミ・評価

繊細な口溶けと素材の柔らかな旨み。
丸美屋さんのこだわり食感ふりかけ、シリーズ品としては唯一手にしていなかったこちら、ふわっとした超軽量タイプの海苔かつおふりかけを頂きました。
他2品がザクザク＆パリッとした食べ応えある食感が特徴的な商品だけに、こちらは正反対のふわふわとした粉雪のような軽さ、その軽やかさをベースとするのはとろろ昆布に極薄に削った枕崎産本枯れかつお節と有明産一番摘み焼き海苔、何れもマイクログラムにしか満たないのではないかと思う程の軽い素材で作られています。
また、原材料をよく見てみると昆布･海苔･かつお節のメイン素材に基本的な調味料（砂糖や醤油等）と隠し味的な生姜以外は何もない無着色･無香料･保存料等が不使用の安心感ある構成、味そのままが楽しめそうだなと思いながら試食してみました。
口に含む前から既に乗せた白米の水分と熱でとろけてしまいそうな柔らかさで、味わうとはらり形無く溶け出してしまう、儚い位にふりかけの食材が呆気なく消えてしまいます。
予想してはいましたが、少々物足りない食感なのは致し方無いとして、口内に広がる昆布とかつおのお出汁に通じる旨みと香り、海苔の深み、そして爽やかな生姜のほのかな風味が絶妙に混ざり合う味わいは格別なおいしさです。
繊細な食感と綿密な味わいが活きたふりかけ、色合いも派手過ぎないので上品さが際立つ商品でした。