【高評価】「サクサク食感のいちご包み。」 「レビュアー」さんの「道南食品　北海道苺トリュフ　ホワイト」についてのクチコミ・評価

サクサク食感のいちご包み。
北海道の食品メーカー、道南食品さんのチョコレート。北海道産のいちごをフリーズドライにし、丸ごとホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子を頂きました。
トリュフチョコレートと言うとココアパウダー掛けの生クリーム＆洋酒をブレンドしたとろけるような生チョコレート仕立てが頭に思い浮かぶものですが、こちらはいちご果実を包んだタイプのチョコレートです。
いちご自体は小振りなのですが、たっぷりとホワイトチョコレートを絡めた為にボリューム感ある丸々とした見た目。
つるんとしたなめらかな質感のチョコレートはしっかりと中のいちご果実を守るかのように厚めに盛られ、一口試食すると練乳風味の濃厚な甘さを保ったホワイトチョコレートがゆっくりと溶け出します。
チョコレートから徐々に頭を出してきたサクサク食感のいちご果実はフレッシュな甘酸っぱさをそのまま放ち、種の弾ける感覚と共にみずみずしいおいしさです。
ホワイトチョコレートの濃い甘さをいちごの酸味がカバーし、全体的な味のバランスが取れている作りの上手さも好評価。価格は300円前後の高値設定ですが、丸々のいちご使用等も考慮すれば致し方無いのかなとも思います。