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総合評価 4

あっさりめ?
”レアチーズの上にレアチーズケーキをトッピングした可愛らしい見た目に仕上げました。濃厚でクリーミーな、よりチーズ感のあるレアチーズパフェに仕上げました。”

たっぷりホイップ、スポンジ、苺ソース、レアチーズで作られたパフェ!
上にはラズベリーソース掛けのちっちゃいレアチーズケーキと細いチョコ、ピスタチオと乾燥苺がのってます(^^)

ホイップは油脂感はあるけどふんわり軽くて、ほどよく牛乳くささがあって◎
スポンジはしっとりふわふわ、レアチーズはねっちり感はあるけどふわぷるで柔らかめ。
チーズ感は控えめで、さっぱりさわやかなお味です。
けど、ホイップがたっぷりだからこのくらいのあっさり具合でバランス良いのかも…!
苺ソースは酸味控えで、存在感も控えめかな?
これはもうちょっと酸味強めなほうがアクセントになってよかったんじゃないのかなぁー…っと(._.)

でもでもでも、なんだかんだ。
これだけたっぷりのクリームとレアチーズケーキをくどさを感じることなく食べられて、満足でした\(^^)/◎

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食べた日:2015年2月

投稿日:2015/02/21

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