【高評価】「ホワイトチョコがしっとりケーキに染み込む。」 「レビュアー」さんの「香月堂　ホワイトチョコ＆キャラメルパウンド」についてのクチコミ・評価

ホワイトチョコがしっとりケーキに染み込む。
バウムクーヘン等の洋菓子でお馴染みの香月堂さんのパウンドケーキ、チョコチップを山型ケーキ生地に練り込んだこちらを頂きました。
キャラメルベースのケーキにまろやかな甘さのホワイトチョコレートをチップ状にして加えた強い甘さを感じさせる洋菓子、
手に取った感じもミミから内側までしっとりと柔らか、パサつきや粉っぽさを一切感じさせないしなやかな質感です。
チョコチップを練りこんだと言う割にはあまりその粒感は少なく、表面上にちらほらと白いものが見え隠れする程度で、言うならば生地に溶け込んだ一体感を思わせます。
一口試食してみたところ、キャラメルの甘みとほんのりとしたビター感が上手く香り付けされたしっとりケーキ生地が難なく口溶け、その生地に程好く形を残したままのホワイトチョコチップが交わります。
ケーキ生地が落ち着いた甘さなので、チョコチップの強い甘さが一層際立ち、ほんの少し生地に溶けたチョコが馴染んだ絶妙なおいしさを感じさせます。
香りもわざとらしさの無い自然なキャラメル風味、そこにエッセンス的にホワイトチョコの甘い風味がゆるやかに溶け合い、ゆったりとした味わいを楽しませてくれました。