【高評価】「氏の人柄が溢れるよう」 「メソポタミア」さんの「大塚食品　銀座ろくさん亭　今夜は料亭の味　和風回鍋肉」についてのクチコミ・評価

氏の人柄が溢れるよう
先日、久しくメディアから遠ざかっておられた道場氏が、地元のテレビにほんの短時間お顔を見せられた。
何とまあお変わりのない姿。
氏は私からすると同じ北陸から出た料理界の神様のような存在。
お元気で何より…と心が温かくなっていた矢先、たまたま入ったスーパーでこの新しい「ろくさん亭」シリーズを発見したのである。
再度氏にお目にかかれた嬉しさでホクホクしながら当品を購入した。

他にいくつもあった中で回鍋肉を選んだ理由というのは、レトルトの素でまともに食べれた回鍋肉など見たことないからである。
氏ならそんな回鍋肉、どう調味するのだろう。

作り方はごく簡単。
肉、キャベツ、長ネギを炒め、この味噌だれで合わせるだけである。

驚いたのが味噌の色合い。
もっと回鍋肉らしい赤茶色を思っていたのだが、当品は普通の山吹色の味噌の色。
香りも至ってプレーン。
お味はというと、もはや中華の回鍋肉とは全然違うものになっており、お袋の味を思わせるような優しく甘い味噌炒めなのである。
なるほど和風だ。
既存の回鍋肉を求めて買っていたらイタい目に合っていただろう。

しかし流石は道場氏、レトルトっぽさを微塵も感じさせない自然な旨さで、ご飯がめちゃめちゃ進む。
甘く優しい味わいは子供でも違和感なく食べれるのだ。
又、付属の七味唐辛子をふりかけるとピリリと香りが立ち、品の良いパンチが生まれた。
何気に良質な七味だ。

何となく自分でもできそうな味かなぁとも思うが、このクオリティなら他の商品も是非試してみたい。
とても満足な味噌炒めだった。