【中評価】「大人の美味しさでした♡♡」 「いちごみるう」さんの「ヴィタメール　オペラ・ジャポネーゼ」についてのクチコミ・評価

大人の美味しさでした♡♡
なんともオシャンティーなザッ日本！
と言う感じの新作スイーツ発見です♡







てっぺんには、珍しい白いマカロンが
ドーンと乗っていてその隣にちょんっ
と鹿の子豆がトッピングされています



このマカロンはごまクリームがサンド
されたマカロン。







上は抹茶ソース。そして抹茶クリーム
オレンジガナッシュ×2の段々の構造











ゴマ風味のマカロンはしゃくっと甘い
なかに最後ふわっとごまの香ばしさが
広がります♡♡

クリームだけでなく生地にもごまが中
に入ってるので想像以上にゴマ体感。








そこにビターな抹茶の苦味とねとっと
した油脂を感じるこってり甘めの抹茶
クリーム。

甘いけれどそれを抹茶ソースの苦味が
かなり強いので甘さは控えめですね。






そしてこの真ん中のオレンジ風味生地


…このオレンジの苦味と酸味がビシッ
と一気に洋スイーツに風味を変えます






単品で食べていくとばらつきがちです
がいっしょに食べるとすごくいい相性
ん~大人の美味しさでした♡♡