【高評価】「桃の淡い風味が品好く香る。」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　桃のミルフィーユ」についてのクチコミ・評価

桃の淡い風味が品好く香る。
タカキベーカリーさんの菓子パンよりピーチパイテイストなこちらを見掛け購入、ジャムとホイップクリームをサンドした桃のミルフィーユを頂きました。
パイ生地を折り畳み層になった生地の中には白桃ジャムてホイップクリームの透明感ある色合いのフィリングが入っており、サラッとした粉糖をまぶした洋菓子仕立てになっています。
パイ生地表面はベタつきや油っぽさのない心地好い指触り、パイ生地系は軽く温めても可かと思いますが今回は生食のみで試食することに。
パリパリ感は少なく、サクッ、ほろり。とした食感のパイ生地が口内にてほどけ、香ばしさと柔らかな旨みが感じられます。
中に包み込まれたジャムとホイップクリームは多くはないものの、甘酸っぱい白桃のみずみずしさを乳感溢れるホイップクリームに抱かれてやさしい味わいに。
パイ生地と交わり合えば淡くも上品なおいしさがしっかりと味わえ、軽い食感の割には満足度ある一品でした。