【高評価】「甘いはずの」 「ゆち」さんの「米屋　塩大福」についてのクチコミ・評価

甘いはずの
菓子に塩という相反するワードが付くと
何だか惹かれてしまいます。

こちらも例に漏れず一目見て即購入。

もちっと弾力を感じるしっかりめの餅生地。
中には粒餡が入っています。

塩はというと…食べた瞬間は分からず。

ですが、食べて間もなく確かに塩の存在を感じます。

かといって、ピリッとした塩気を感じる物ではなく
餡の甘さを引き立てる円やかな味わいとして
じんわりと感じられる存在感。

甘い餡だけでは出ない深みのある甘さ。

餡の甘さを感じれば感じる程、塩の存在感と
役割の重要さを伺わせます。

想像では味の先頭に塩気が立つ物を想像していたので
予想外に品のある塩大福でした。

甘さと塩気のメリハリがある物も美味しいけど
こういう隠れているのに確実に良き役割を
果たしているという商品もまた違った美味しさ。

ただ、塗された粉が多過ぎて粉っぽさと
きゅっと軋む様な歯触りが少し気になりました。

食べる際は粉を叩いて食べましょう(笑)