【高評価】「乳酸菌のふわふわパン」 「メソポタミア」さんの「フジナチュラルフーズ　手作りパン　ポルテ２１　レーズン」についてのクチコミ・評価

乳酸菌のふわふわパン
年代物のスーパー銭湯の売店で自信アリアリに売られていたこのパン。
結構大きな物で、値段は550円。売店のぼったくり分を差し引いても決して安くはないのだが、魅惑のオーラがほとばしっていた。怪しい。しかし買わずには帰れないのがパン好きの性である。

帰ってよく見るとカスピ海ヨーグルトの乳酸菌を使っている旨を記されており、低温熟成を謳っている。ほの甘さとふんわり感を予想させるその出来栄えに期待が膨らむ。

まず千切ってみると、フレーキのようにひらひら剥がれる。引きがあり、しかしふんわりエアリーで、味わい深そうな黄色い色合いが確認できる。
頂いてみるとその質感を裏切らないソフトでしなやかな食感とコク深い生地の味わいが非常にまろやか。保水力が高いのに指触りはサラリと、口溶けが良くライトだがパンの香りやほの甘さなどは非常にリッチで、なんだか止まらなくなる。ヤバい。慌てて止めた。

バター系ではないのでさっぱりしているが生地の出来栄えは秀逸。あっという間に食べきってしまいそうな軽さとふんわり感も記憶に残りそうだ。
通販もできるようだがまたこのパン欲しさに銭湯に行く事になるだろう。
とっても美味しいパンだ。