【中評価】「ちょっと贅沢」 「グルメな猫　ちび」さんの「三陸　ふかひれ濃縮スープ　広東風」についてのクチコミ・評価

4 あったかスープ
お裾分けで頂きました!フカヒレというと贅沢で、味は淡白なイメージ。
パッケージはリニューアルされているようですね。
水と卵を加えて作る濃縮タイプ。記載のレシピ通りに作ってみました。思ったよりも濃いめで茶色のスープ。とろみがついてますがゆるめのトロトロ。フカヒレ、筍、椎茸入りで口当たりは椎茸のだしが効いた感じで、後から酸味がきます。フカヒレスープ自体初めてなのですが、雪の日に熱々にして硬めに炊いたごはんにかけたら、とても暖まりました。
もっと硬めに仕上げてあんかけチャーハンや天津飯のようにしても良いと思いました。

3 気仙ほてい ふかひれ濃縮スープ
しょっぱかったです。味のほうも悪くはないんですが、コレといった風味に乏しく印象には残らない感じでした。カニ玉の餡なんかにするとまた違うかもしれませんね。