【中評価】「塩気は強いが旨みはイマイチ」 「Mk3」さんの「サッポロ一番　縁日の焼そば」についてのクチコミ・評価

塩気は強いが旨みはイマイチ
ソースは液体でかなり量多め、味はちょっと塩気がきつ過ぎ、塩分も4.8gと多め。
ただ濃厚かと言うと、あんまり旨みを感じない、ダシ感とか弱いのでむしろ逆。
そこに魚粉ふりかけがプラスされ旨み分を補うという味設計らしい。
後半魚粉が馴染むのかマシになってくるけど、ソースの力不足感はある。コクも油で誤魔化してる印象。油脂分自体は17g台と少なめなのは、多いと魚粉だけじゃ油に負けるからか。

ソースの味自体は酸味控えめでやや甘く、焦げたようなロースト感ある構成はUFOっぽい。手抜きしたUFOソースみたいな。
最初から低価格ありきで作ってる感じ。
せめてもうちょいフルーティ感があれば。

麺はやや太め、フライ麺にしては幾分歯応えあるが、もちもちと自慢できる程でもなく凡庸。
具はごく少量のキャベツで存在感ゼロ。あと魚粉・アオサ・ゴマのふりかけ。