【中評価】「ヤマサ　せいろつゆ　ストレートだが」 「Tadashi Tanaka」さんの「ヤマサ　せいろつゆ」についてのクチコミ・評価

7 江戸前の美味さ！
この「せいろつゆ」でそばを食べて以来、ほかの市販のそばつゆでそばをたべるのがどうにも物足りなくなってしまいました。しかし「せいろつゆ」を置いていた近所のスーパーが閉店して以来、どこのスーパーでも見つけることができません！同じヤマサの「ざるそば専科」もなかなかいいのですが、「せいろつゆ」にはかないません。なので時々ネットで取り寄せています。
商品の包装フィルムに書かれていた、芝大門更科布屋店主の「美味いつゆは、出汁が勝っても醤油が勝ってもみりんが勝ってもいけない」というような言葉にすごく納得しました。だしの香りが勝ちすぎてる市販品が多いんです。自分でつゆを作ってもそうなっちゃいます。なので自分でつゆを作るのはやめました。また「せいろつゆ」を取り寄せたいと思います。お願いします、廃番にしないで‼

5 濃い目の味が美味しい
ストレートつゆは色々試してみたけど、濃い目の味でだし感もしっかりで好みの一品です。
挽きぐるみ田舎蕎麦の十割か二八を、このつゆに半分くらい付けて一気に啜れば、そばの味と香りを感じながら後からだしと醤油の香りと味が追いかけてきます。
安いそばなら「おろしぶっかけ」風に食べるのもアリです。
ただ、味が濃いので、更科は合わないかも・・・