【高評価】「味は非常にいい、量は少なめ」 「Mk3」さんの「ニュータッチ　凄麺　さいたま豆腐ラーメン」についてのクチコミ・評価

味は非常にいい、量は少なめ
豆腐ラーメンは以前すがきや製品が美味しかったので、凄麺から出ると聞き期待してました。ただ、売ってる店が少なく入手に苦労しましたが。

結論から言うとたいへん美味です。
ごま油の効いた濃い目のとろみ醤油味。生麺と区別できないしなやかなノンフライ細麺によく合ってうまい。
スープが多量の粉末なので溶け残らないように混ぜるのはちょっと大変。

具は乾燥の豆腐とそぼろ肉、どちらもカット大きめで存在感あり、味や食感もいい。豆腐は普通の絹ごしそのものだし、肉はさすがに区別がつくものの、カップ麺の具としてはかなり高得点。

スープには薬味として多量の細かいネギが入っていてこれも割と風味よく、麺や具と一緒に食べるといい仕事します。
特に豆腐・そぼろ・スープと同時にレンゲですすると本格中華っぽいうまさ。レンゲ必携です。

以前も凄麺には「パーツの本物らしさと調和が素晴らしい」と書きましたけど、この製品も同様ですね。
欠点はやはり量が少なめ、麺は60gしかなく、具も総量は控えめで、うまいだけに食い足りない感があるのは惜しい。