【中評価】「自分には尾道ラーメンを食べる資格なし」 「お菓子な娘」さんの「エースコック　タテ型　飲み干す一杯　尾道　背脂醤油ラーメン」についてのクチコミ・評価

自分には尾道ラーメンを食べる資格なし
後入れの液体スープとは何かと思えば、これこそ背脂。
スープに加えてよくかき混ぜると一面に浮き上がる脂分。

恐る恐るすすってみると、意外なことにあっさり醤油。
こってり味を覚悟ではなく期待してたので少しガッカリ。

割と醤油も穏やかで、見た目に見合わず比較的うす味ながら、
くどくもしょっぱくもないけど脂っこいのであっさり好みにも勧めがたい。

香味野菜の旨味は利いていないし、いりこの風味も感じられず。
物足りなくて胡椒をパッパッと振ってみるもまだパッとせず、
さらにガーリックを加えてみたらガーリック味になっちゃった。

何より残念なのはあまりにも伸びやすい縮れた油揚げ麺。
後入れにかかる時間を考慮していつにも増して湯戻し時間を短縮。
それにも関わらず最初から全然堅さがなく、いきなりヤワヤワ状態。
いくら食べるのが遅いとはいえ、4分の1も食べないうちに伸びてしまうのはどうかと。

尾道ラーメンとはどんなものか調べてみると、
あっさりとした醤油スープと伸びやすい麺が特徴だと判明。
ガーリックを入れて楽しみ、麺の伸びやすさが不満な自分に尾道ラーメンを食べる資格なし。