【中評価】「柔らかな雪も溶け込んで♪」 「モモコとモココ」さんの「Ｐａｓｃｏ　とろけるクリームシフォン」についてのクチコミ・評価

柔らかな雪も溶け込んで♪
冬季限定につられて、此方を購入です♪
封を開けますと、甘いケーキの香り。
では、頂きます♪

感想は『溶けぬ雪の柔らかさ♪』です！

まず一口。
ふわりと柔らかな食感でパサつきなく、しっとりの生地は軽いながらもキメ細やかで密な食べ応え♪
徐々に詰まっていく食感はカステラに近いかと。
粉砂糖が溢れますので注意が必要です！

お味は卵のコクと砂糖の甘さがほんのり優しい、シンプルな味わい♪
表皮の芳ばしい風味もあり、味もカステラに近いですね。
大量の粉砂糖もあり甘過ぎる雰囲気ですが、控えめなアッサリとした口当たり♪
シフォンとするとやや甘目かと。

ホイップはしっかりとした硬さがあり、コックリと舌に乗る食感！
ミルキーな味わいですが甘さ控えめ、円やかな口溶けで生地に良く絡まります♪
生地とバランスが取れており、主張してくる甘さを嗜めている印象ですね。

ほのかにバニラが香るカスタードは、モッタリとした粘度ですが口当たり滑らか♪
コクがありホイップより甘めですが、微量なのもありシツコさは感じません。
ホイップ、クリーム共に、生地の風味に押され気味な印象かと。

ふわりと甘いシフォンでした♪
甘味の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪