【中評価】「地に根ざす熟す旨味！」 「モモコとモココ」さんの「湖池屋　すっぱムーチョチップス　完熟梅味」についてのクチコミ・評価

地に根ざす熟す旨味！
お次は此方の完熟梅味を！
どの様な味の違いか、楽しみです♪
封を開けますと、しっとり落ち着いた梅の香り。
では、頂きます。

感想は『酸味も渋味も濃く深く』です！

まず一口。
パリッと軽い歯切れの良さと、直ぐ口に馴染む薄さが合わさった食べ易い食感♪
油切れの良さから重たい印象はなく、風味の爽やかさと噛み合った味わいですね。
取っ掛かりの無さで多少の濃薄はありますが、全体的に味が染みている印象です。

お味はドッシリと落ち着いた滑らかな酸味と、しっとりと滲んだ塩気、仄かな甘味のシンプルな味わい♪
下味も薄っすらと控えめで、塩味も梅の酸味が浮つき過ぎないよう抑える程度と、落ち着いた風味。
サッパリ感や、アッサリとした軽い食味ではなく、舌に伸し掛るも滋味深さを感じる、煮詰まった様な雰囲気ですね。

香りに香料感は余り感じず、舌に乗る酸味も梅らしい渋みを秘めてと、新鮮な味わい！
しっとりと口の中で馴染み出すと、完熟梅のほの甘さが薄っすらと感じられて、熟成された旨味を感じられるかと。

甘酸っぱさの際立った強みは控えめですが、完熟らしい深みのある腰の座ったお味です♪
酸味の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪