【高評価】「他にはないような」 「ゆち」さんの「ファミリーマート　ふんわり桜のぶっせ」についてのクチコミ・評価

他にはないような
ちょっぴりお洒落で斬新な作りと桜に惹かれ購入。

円形のブッセ生地を上下に間には桜のホイップ、ムース、
白玉、餡などが小さな中に綺麗に飾られています。

ブッセ生地は商品名通りのふんわりソフトな生地。

パサつきもなくふんわり、しっとり。
シンプルな味わいと素朴さが丸ぼうろを思い出させました。

ホイップは牛乳のコクとサッパリ感の中にも
ミルクのコクがあり滑らかな舌触りと口溶けの良さ。
すーっと香る桜の香りが爽やかで美味でした。

色味はホイップよりも勝っているムースらしきもの。

こちらは思ったより桜風味はないものの滑らかで
もったりした重たさがないので全体的に軽い口当たり。

底の方に少しだけカスタードホイップっぽい
クリーム色のクリームが入っていました。

餡は少ないですが、粒感がしっかりと楽しめて
白玉も一つですがムッチリとした歯切れの良い食感。

ホイップ部分に飾られた桜の花の塩漬けの塩気と香りが
良きアクセントになり風味をアップさせていました。

ムースはレモンか梅酢の効果なのか仄かな酸味が
チーズっぽい味わいにも感じました。

冷凍してもブッセはふんわり感がキープされていて
商品名に偽りのない｢ふんわり｣感を楽しめる商品でした。