【中評価】「食感は抜群だがすごい油臭い」 「Mk3」さんの「エースコック　焼そばモッチッチ」についてのクチコミ・評価

食感は抜群だがすごい油臭い
思った以上にもちもちでした、食感はすごくいい、もうぷりっぷり。
ただ先行クチコミのように味がかなり薄めで、そのせいか異常に油臭い。
総脂質は12.5gとむしろかなり少なめなので、これ要するにフライ麺そのものの風味が味付で隠せていないんですね。

多分麺質が売り物ということで麺を立たせようとしたんでしょうが、所詮はフライ麺なので、目立ったらイカン部分が目立つ破目に。
薄味にして麺の味を立てるというのはノンフライでなければ使えない方向ですよ。
フライ麺でいくなら、油臭をマスクできる強めな風味にしないと…。

ソースはダシ感ある和風ぽい柔らかめ、量も少ないので混ぜにくい縦カップだとシロが出来がち。ふりかけも魚粉香のする和風系で押しは強くない。
具はキャベツだけ、カット大きめなのはいいが味バランスが良くないので役に立ってない感。

新型麺の食感はかなり優秀なので、味付けを見直せばいい製品が出来るかもしれません。できるならノンフライの方がいいけど。