「88円＋税」 「omnivore」さんの「オイシス　ラ・メール　三色豆のデニッシュ」についてのクチコミ・評価

88円＋税
同社製品「北海道バタークロワッサン」と同じで生地はふかふか～。
生地の風味は良かったので、デニッシュでなくブリオッシュを買ったと頭を切り替えられるなら美味しく食べられると思う。一応デニッシュなので生地に流れがあり、ブリオッシュよりもしっとりしていて、ホントこの生地が「ブリオッシュ」として流通してほしいくらい(一般的な自称ブリオッシュは、もさもさ・ぼそぼそしていて苦手)。

中央にあるのはクリームではなく、しっとりした生地。甘さでなく風味と食感要素かな。ヤマザキ「くるみスイートロール」の上から掛けてあるスイート生地と似てる。

小豆は粒感のある甘納豆くらいの硬さ。白いんげん豆は皮の食感も無くほぼペースト。うぐいすかのこは硬めの噛み応え。噛み応えの割にうぐいす豆特有の青臭さはほとんど感じなかった。
3つとも甘さは落ち着いていて、ブリオッシュ生地や上掛けのスイート生地全部一緒に食べても優しい甘さ。

あんパンだと甘ったるすぎるとき、風味の良いしっとりパンが食べたいとき、気取らない普段使い用。