「128円＋税」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　ＩＴＳＵＴＳＵＢＯＳＨＩ　アーモンドデニッシュ」についてのクチコミ・評価

128円＋税
アーモンドのトッピング＋アーモンドケーキ生地＋アーモンドクリーム＝アーモンド尽くし。
この菓子パンを楽しむポイントは塩が効いた?!アーモンドクリーム。

アーモンドケーキ生地はそれほどアーモンドの主張を感じられず、アーモンド同様飾り付け的存在。
デニッシュは“デニパン”ではないのでモグモグ咀嚼感は無いけどフカフカ。クリームを楽しむための素直な風味。
主役的存在のアーモンドクリームはアーモンドミルクっぽい風味。
「気のせい」かもしれませんが、アーモンドミルクとアーモンドって違う香りに思えます。
アーモンドミルクが「水に浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどでかすを漉した飲料」らしいので違うことないと思うんですけど、ヘーゼルナッツに似た風味が出てくる気がして実はちょっと苦手。
コクがあって濃厚な広がりは感じられます。

トーストしてみましたが、生の方が私は好き。
デニッシュは食感に変化がさほどなく、パリパリサクサク感は味わえず。
アーモンドミルクの香りと甘さが強く感じられるようになるので、好きな人にはたまらないと思います。

ジャンドゥーヤとか杏仁豆腐とかの風味が好きな方は満足できそうな本格派だと思いました。