【高評価】「煮ぼうとう。」 「おぼろづき」さんの「新吉　渋沢栄一の里　青淵煮ぼうとう」についてのクチコミ・評価

煮ぼうとう。
「ほうとう」と聞くと、山梨県のイメージだけど、
こちらは埼玉は深谷の品。「煮ぼうとう」と言うんだそうな。
群馬の「おっきりこみ」などと同様に、山梨に近いあたりには、似た料理があるようで。

しっかり煮込むと、巾は3cm以上にもなるかな(´･∀･`)
超太い麺のもちもち、つるんと食感。
豚汁みたいな、野菜の具たっぷりの味噌味だしで煮込んでいただきました。
味噌は甘目が旨いね(・◇・)
かぼちゃ入れると、とろけてしっかり絡むので抜群だ♪
冬場は温まるし、ボリュームもあって愛用してます。

入れる具の量にもよりますが、2～3人前。
128円也。