「138円＋税」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　とちおとめ苺ケーキ」についてのクチコミ・評価

138円＋税
ホワイトチョコはパリパリ。商品説明では「濃厚な甘さ」とあるけど、逆のライトな印象。
アイシングクッキーの砂糖コーティングより甘さを感じなかったのは全体的なバランスのおかげかな。
一番目立ってるけど口の中では控えめで、ホワイトチョコの香りも油脂感もほぼ無し。

「香り豊かないちごジャム」と言うほど香らない。フツー。香料キツいのよりはいい。

「瀬戸内レモンケーキ」と同じ予想で食べた生地が微妙に違う気がして原材料欄を見ると、
生地配合も微妙に違う。
レモン(全卵、マーガリン、砂糖、小麦粉) に対してコレ(全卵、砂糖、小麦粉、マーガリン)。
マーガリン少なめだけどパサついてると言うほどでもなく、強いて言えばふわっとした軽さがあるかな。

全体的な印象は、生地のあっさり感に加えて、瀬戸内レモンのクリーム＆ソースと違いジャムだけというシンプルさも手伝って、スッキリ。キレが良い。
後味に甘さが残らないし、苺の香りや酸味もおとなしめなので、
「ストロベリーデニッシュ」同様、奇をてらわない苺の洋菓子として長く愛されそう。

個人的にはその王道さ加減が今は物足りないので、1周回って帰ってくるまで待ってて。